Kategori: Beslenme
Eti Gündüz Tüketin!
Et, tavuk veya balığı geç yemek bize zarar vermez ama en önemlisi fayda da getirmez. Dolayısıyla bunları mutlaka gündüz, güneş batmadan tüketmeliyiz. Bu yıl bir aşırı sıcak, bir aşırı yağmur fırtına ile çok farklı gecen bir yazı bitirmek üzereyiz. Havalar yavaş yavaş soğumaya güneş dünyamızı yeterince ısıtamamaya başladı. Bütün yaz tatildi, misafirdi derken gündüz denize […]
Bayramda Beslenmenize Dikkat!
Bayramdaki sağlıklı beslenme uyarıları sadece diyet yapanlar ve rahatsızlığı bulunanlar için değil, formda bedenler için de geçerli. Kurban Bayramı nedeniyle et temel besin maddesi haline gelmektedir. Etin uygun kesilmesi, saklanması ve pişirilmesinin yanında tüketim miktarına çok dikkat edilmelidir. Özellikle kalp-damar, yüksek tansiyon, diyabet gibi kronik hastalığı olan ve sindirim sistemi problemi yaşayan kişiler, et tüketiminde […]
Çocukların Süt İçmesi Neden Önemli?
Sütün çocuk beslenmesindeki en temel besinlerden olması hiç şaşırtıcı değil çünkü 1 bardak sütte tam 85 besin öğesi bulunuyor. Süt içme alışkanlığını çocuklukta kazanmamız ve ömür boyu hiç ara vermeden süt içmeye devam etmemiz gerekiyor. Vücudumuzda sütten gelen laktozu sindiren bir enzim var. Süt içmeye ara verirsek bu enzim işlevini yitiriyor ve artık laktozu sindiremiyor. […]
Sağlığınız İçin Günde İki Bardak Süt İçin
Büyüme çağındaki çocuk ve gençlerin günde en az yarım litre süt tüketmesi gerekmektedir. Sağlığınız için günde 2 bardak süt için.. Okul öncesi ve okul çağındaki çocuklarda hızlı büyüme ve gelişme nedeniyle pek çok besin ögesine olan gereksinimin, yaşamının diğer dönemlerine oranla daha fazla olduğuna, enerji ve besin ögeleri ihtiyaçlarının karşılanmasında en önemli besin gruplarından birinin […]
Çocuklar İçin Hangi Balıklar Tercih Edilmeli?
Derin sularda en riskli olan deniz ürünü midyedir. Ağır metalleri tutma kapasitesi oldukça yüksektir. Bunun dışında mezgit, levrek, lüfer, barbunya, kefal ve kalkan gibi derin su balıklarının besleyici değerleri çok yüksektir ancak hangi denizden avlandıkları çok önemlidir. Temiz denizlerdeki bu balıklar rahatlıkla tüketilebilir. Risk almadan balık yenmek isteniyorsa da yüzey balıkları tercih edilmelidir. Hamsi, istavrit, […]
Çocuğunuza Sütü Sevdirmek İçin Neler Yapabiliriz?
Sütün çocukların beslenmesindeki yeri tartışılmaz. Çocukların sağlıklı büyümesi ve gelişmesi için günde 2 bardak süt içmeleri öneriliyor fakat anneler bilirler, bu her zaman o kadar da kolay olmuyor. Çocukların bir kısmı süt içmeyi tamamen reddederken, büyük bir bölümü de ancak haftada 2 bardak kadar içiyor. Çocuğunuzla yaptığınız süt savaşlarını ortadan kaldırmak için sizlere bir kaç […]
Kurban Etinden Hastalanmamak İçin Hijyene Dikkat!
Hijyen kurallarına uyulmadan uygunsuz şartlarda kesilen hayvanlar; kist başta olmak üzere tüberküloz, brusella, şarbon ve hidatik gibi bulaşıcı hastalıklara yol açabiliyor. Kurban Bayramı’nda hijyen kurallarına uyulmadan uygunsuz ortamlarda kesilen hayvanlar, mikroorganizmaların çoğalarak çevreye yayılmasına ve birtakım ciddi hastalıkların görülmesine sebep oluyor. Yapılan araştırmalar bayram dönemlerinde hayvansal kökenli hastalıkların yüzde 30 oranında arttığını belirtiyor. Uzmanlar özellikle […]
Bayramda Et Tüketirken Dikkat Edin
Özellikle kronik hastalığı olan hastalarımızın, şeker, tansiyon, kalp hastalarının bayramda beslenmelerine çok daha fazla dikkat etmeleri gerekiyor. Özellikle kurban etlerinin sağlıklı kesimi, pişirilmesi ve tüketilmesi çok önemli. Bu konu tabi biraz ihmal ediliyor. Ama kurban kesildiği gün değil, 24 saat sonra tüketilmesi gerekiyor. Çünkü kesildiği gün yendiği takdirde et sert olduğu için sindirimi çok zor, […]
Yemeğinizi Bulaşık Makinesinde Pişirin!
Buğulama ve haşlama gibi pişirme yöntemlerine bir yenisi daha eklendi. Uzmanlar, ‘Lezzetli ve sağlıklı beslenmek için yemekleri bulaşık makinesinde pişirin’ dedi. Sağlıklı ve uzun bir ömrün sırrı doğru beslenmede saklı. Uzmanlar, besinleri tüketirken doğru pişirme yöntemlerinin de önemine değinerek, gıdaların bulaşık makinesinde de sağlıklı şekilde pişirilebileceğini savunuyor. Bu yöntemin Türkiye’de çok fazla bilinmese de yurt […]
Sakın Gazete Kağıdı Üzerinde Sebze Kurutmayın!
Uzmanlar, gazete kağıdı üzerine serilerek yapılan kurutmaların sebze ve meyveleri kanserojen hale getirdiğini söyledi. Yıkama süreci son derece önemlidir, çünkü besinlerin üzerinde tarım ilacı artığı kalmamalıdır. Bu etaptan sonra ister bütün olarak istenirse istenildiği büyüklükte parçalara bölünüp ya da doğranıp bir buzdolabı poşetlerine tek kullanımlık miktarlarda konulmalı ve derin dondurucuya yerleştirilmeden önce kırtasiyeden alacağınız kendinden […]
Sosyal Medya